本课程内容主要包括中国传统工艺史和外国工艺史，传统工艺元素在当代社会的运用和发展，以及当代大师级工匠的成长经历和技艺创新案例解析。
通过本课程，学生将了解中国青铜器、陶瓷、雕漆、染织、牙雕、家具、金银器加工中的基本工艺原理和工艺流程，以及影响工艺传统变革演进的各种因素；了解外国主要文明区域不同历史时期工艺的代表作品、基本特征、传承关系，以及影响工艺传统变革演进的各种因素，熟悉哥特式、拜占庭式、巴罗克、罗克克、包豪斯、日本民意运动等工艺史上的名词、流派和风格。
教学中，特别关注工艺传统及其发展与诸多自然和社会因素之间的关系，尤其是环境、民族、宗教、时代等因素对工艺风格特征的形成和发展的影响，使学生体悟人类在工艺传统中所沉淀的认识自然、认识自我的智慧，以及工匠透过技艺在作品中表达的对生的喜悦、对物的珍惜。工艺史与工艺材料的利用历史密不可分，工艺史同时也是技术发展史的一部分，因此，材料和技艺是本课程关注始终的要点。
本课程力求在课堂上展示大量的国内外出土文物图片和博物馆藏品图片，引导学生鉴赏分析这些图片，让学生直观地了解中外工艺的发展历程，获得对工艺制品的造型、色彩、材质的感性认识，以及对由它们所构成的工艺品的适用性和美感的鉴赏能力。
本课程的开设意在提高理工科硕士研究生的人文素养，拓展其文化视野。

主要内容：
第一部分  中国传统工艺及当代优秀工匠
导论    
第一章	家具
第二章	染织
第三章	雕漆
第四章	牙雕
第五章	陶瓷
第六章	玉石器
第七章	青铜器
第八章	金银器

第二部分  外国工艺史
导论
第一章	  古代埃及工艺   
第二章	 南美洲工艺
第三章	 古代大洋洲和古代非洲的工艺
第四章	 古代希腊工艺
第五章	 古代罗马传统工艺
第六章	  古代两河流域工艺
第七章	 古代波斯工艺
第八章	   古代伊斯兰工艺
第九章	 古代印度工艺
第十章	 古代日本工艺
第十一章	日本民艺运动
第十二章	 欧洲中世纪工艺     
第十三章	文艺复兴时期工艺  
第十四章	 巴洛克时期工艺
第十四章  罗可可时期工艺 
第十五章  新古典主义时期工艺

主要参考书：
张夫也. 外国工艺美术史. 高等教育出版社，2006
尚刚. 中国工艺美术史新编. 高等教育出版社, 2007
路甬祥. 中国传统工艺全集. 大象出版社, 2004
杜石然. 中国科学技术史稿（修订版）. 北京大学出版社,2011
陈美东. 简明中国科学技术史话. 中国青年出版社, 2009
王文章. 中国工艺美术大师全集. 文化艺术出版社,2012
杨丽凡. 大收藏家. 北京出版社，2010
杨丽凡. 生来恋旧. 大象出版社，2013 




撰写人：杨丽凡（中国科学院大学）     撰写日期：2015－08－30